Impresión y marcaje de datos variables
La codificación del embalaje en la industria de los alimentos, ofrece una solución integral en el proceso industrial de fin de línea y define...
La experiencia de tomar agua en caja
Nace en España un revolucionario envase, que cambiará la forma en que consumimos agua.
Su envase de cartón, compuesto en un 75% por materiales renovables...
BACTERIAS QUE DESCONTAMINAN ALIMENTOS
La clave es la utilización de la nisina, una sustancia producida por otra bacteria.
En la Universidad Nacional de San Juan trabajan en un método...
El presente de la industria fideera en Argentina
Convocados por la Unión de Industriales Fideeros de la República Argentina (UIFRA), unos veinte periodistas especializados participaron de un desayuno en que se compartieron...
Conceptos fundamentales de toxicología de alimentos
Elaborar conclusiones toxicológicas que permitan determinar el potencial tóxico de las sustancias químicas xenobióticas en los alimentos mas el conocimiento e interpretación de la...
Lo más visto
Nuevo clasificador óptico de frutas
El novedoso clasificador óptico de frutas permite, entre otras cosas, clasificar cada unidad, analizar la superficie total y determinar una categoría para cada fruta...
Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria
Hablar de inocuidad es incorporar hábitos de comportamiento responsable en las tareas diarias en la cadena de producción alimentaria.
El comportamiento responsable involucra a todos...
Efecto de la “atmósfera modificada” en productos envasados
El envasado en atmósfera modificada de productos cárnicos favorece la estabilidad del color y sabor de los productos envasados, además de extender la vida...
Tamizadoras de laboratorio Ro-Tap
La Ro-Tap es la tamizadora requerida por numerosas especificaciones industriales, según los estándares ASTM.
Las tamizadoras de laboratorio Ro-Tap® desarrolladas por W.S. Tyler™ son requeridas...
IOT+VEGETALES+BIG DATA = FOODTECH A LA CARTA
Las oportunidades de negocio asociadas a la innovación tecnológica hacen del “foodtech” un sector en crecimiento.
Bill Gates ha invertido US$ 107 millones millones en...
