Ingenieria alimentos IICTA2018

Los alimentos serán eje de debate en Colombia

Será la IV edición del Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniera, Ciencia y Tecnología de los Alimentos La cita es en una de...
inocuidad con luz ultravioleta

Inocuidad basada en luz ultravioleta

La industria de alimentos pone atención a la luz ultravioleta, que debido a su naturaleza sin fuentes de calor o químicas, con facilidad de...

Producción de alimentos y eficiencia en Anuga FoodTec 2018

La feria internacional, encara una nueva edición abriendo sus puertas a la diversidad y calidad.   Anuga FoodTec abrirá sus puertas del 20 al 23 de...
código alimentario argentino yerbamate

Cambian los alimentos y en el Código Alimentario Argentino

Breve reseña sobre diversas modificaciones que afectarán a la industria alimenticia del país Los alimentos y bebidas, actores fundamentales de la economía mundial, son producidos...
Sensores para el Procesamiento comida industrial máquina

Nuevos sensores para detectar deficiencias durante la producción de alimentos

Investigadores de la UE han creado un sistema para vigilar el procesamiento industrial de alimentos en tiempo real.   El proyecto MUSE-TECH, financiado con fondos europeos,...
Llavero inteligente para intolerancia a los alimentos

Este llavero inteligente podría salvar vidas

Creado por investigadores de Harvard, podría salvar la vida de aquellos que sufren de intolerancias alimentarias extremas. Científicos han desarrollado un sistema portátil de detección...
osmosis inversa

Tratamiento del Agua para Uso Industrial

OSMOSIS INVERSA El agua tal como la encontramos en la naturaleza no es utilizable directamente para el consumo humano ni para la industria, porque salvo...
seminario GS1

GS1 Argentina, se acerca a las provincias

La propuesta es acercarles soluciones de eficiencia y visibilidad en la cadena de valor. Con destinos realizados en el primer semestre y otros para el...
Botellas agua colores ilustración

El elemento vital de las gaseosas

El agua es uno de sus ingredientes más importantes y debe tratarse de una manera óptima para asegurar la calidad de la bebida. El agua,...
app know your food

Una app argentina permite saber qué tan saludable es un alimento envasado

Interpreta gráficamente los códigos de barra de las etiquetas para conocer la calidad nutricional. Investigadores y estudiantes de la Fundación UADE desarrollaron “Know your food”,...

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Marcado a láser y los alimentos con el código en la piel

Reemplazará a las etiquetas, el proceso evoluciona y arrastra los nuevos cambios en la legislación. Encabezan la lista de etiquetados con láser las papas y...

QUINTINO FESTEJA SUS PRIMEROS 25 AÑOS DE CONSTANTE EVOLUCIÓN

Quintino Material Handling Solutions es actor en el necesario desarrollo evolutivo de la logística e intralogística de nuestro país. Desde hace 25 años y...
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NORMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC, VERSIÓN 8

El mercado británico se destaca por su nivel de importación y exigencias de calidad. Se calcula que un tercio de los alimentos que se...

CASI 100 AÑOS DE EXPERIENCIA EN REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL: UNA MARCA, UNA HISTORIA

En la primavera del año 2005 un tesista de la Universidad Autónoma de México (UNAM) comenzaba a escribir su trabajo final como cierre de...

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