Este llavero inteligente podría salvar vidas
Creado por investigadores de Harvard, podría salvar la vida de aquellos que sufren de intolerancias alimentarias extremas.
Científicos han desarrollado un sistema portátil de detección...
Tratamiento del Agua para Uso Industrial
OSMOSIS INVERSA
El agua tal como la encontramos en la naturaleza no es utilizable directamente para el consumo humano ni para la industria, porque salvo...
GS1 Argentina, se acerca a las provincias
La propuesta es acercarles soluciones de eficiencia y visibilidad en la cadena de valor.
Con destinos realizados en el primer semestre y otros para el...
El elemento vital de las gaseosas
El agua es uno de sus ingredientes más importantes y debe tratarse de una manera óptima para asegurar la calidad de la bebida.
El agua,...
Una app argentina permite saber qué tan saludable es un alimento envasado
Interpreta gráficamente los códigos de barra de las etiquetas para conocer la calidad nutricional.
Investigadores y estudiantes de la Fundación UADE desarrollaron “Know your food”,...
Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria
Hablar de inocuidad es incorporar hábitos de comportamiento responsable en las tareas diarias en la cadena de producción alimentaria.
El comportamiento responsable involucra a todos...
Los códigos QR, cada vez más presentes en alimentación
Asegurar la trazabilidad y crear promociones digitales personalizadas para cada envase.
Estudios explican que los fabricantes de alimentos y bebidas necesitan herramientas que eleven al...
Se realizó la Jornada de Irradiación de Alimentos
Trataron la incorporación de nuevas categorías de alimentos irradiados en el Código Alimentario Argentino.
En el marco de la incorporación de nuevas categorías de alimentos...
Córdoba hace foco en la inocuidad de los alimentos y la cadena...
En los últimos años se ha avanzado en la sensibilización acerca de la importancia de la inocuidad, teniendo en cuenta toda la cadena
alimentaria, que...
Trazabilidad Interna: control de la temperatura
El sistema Sitrad (Full gauge), permite el control y seguimiento de eventos de temperatura, humedad, presión, calefacción y equipos de refrigeración.
Entre los factores que...
Lo más visto
TECNO FIDTA 2018 NOS DEJA “UN BUEN SABOR”
A pesar de los vaivenes que ha sufrido la economía nacional en el último tiempo, la mayor exposición de tecnología alimentaria de la región,...
Los códigos QR, cada vez más presentes en alimentación
Asegurar la trazabilidad y crear promociones digitales personalizadas para cada envase.
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Las mil y una aplicaciones de la Quitina y sus transformaciones
Con una propuesta de desarrollo generada por el Subprograma de Microbiología del INTI -a cargo del Doctor César Melton Libenson-, el Laboratorio de Microbiología...
La experiencia de tomar agua en caja
Nace en España un revolucionario envase, que cambiará la forma en que consumimos agua.
Su envase de cartón, compuesto en un 75% por materiales renovables...
