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GARANTIZANDO LA SEGURIDAD EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS

A medida que aumenta el mercado de pruebas de seguridad alimenticias globales, las empresas deben centrarse en equipos higiénicos para el procesado de alimentos...
Norma

NORMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC, VERSIÓN 8

El mercado británico se destaca por su nivel de importación y exigencias de calidad. Se calcula que un tercio de los alimentos que se...

CURSO VIRTUAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

El Campus Virtual de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) abrió la inscripción para el curso online de Seguridad Alimentaria, el cual brindará las...

Una alianza que busca garantizar la inocuidad de la carne

El acuerdo firmado entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y ocho provincias del país busca fortalecer el cumplimento de las...

La importancia de la cadena de frío en los alimentos: soluciones a medida,...

Mantener la frescura de los alimentos desde la zona de producción hasta las góndolas es fundamental, tanto por las cuestiones sanitarias que ello implica,...

Aceleran el desarrollo de botellas 100% renovables y sostenibles

El consorcio de investigación NaturALL Bottle Alliance, se formó con la idea de crear soluciones de embalaje que reduzcan significativamente el impacto del carbono...

Inteligencia artificial en las plantas de producción de alimentos

La industria alimentaria continuamente debe monitorizar la trazabilidad de los alimentos desde su proceso de producción y vida útil, además de garantizar la seguridad...

DOWSIL® 786: sellador adhesivo antimicrobiano

El Dowsil® 786 es un sellador adhesivo de silicona usado en la industria alimenticia ya que es resistente al moho y por sus propiedades...

Mejora de los sistemas de administración e inocuidad alimentaria

La Iniciativa Global de Inocuidad de Alimentos (Global Food Safety Initiative, GFSI) reúne a actores clave de la industria alimentaria para mejorar los sistemas...

Eficiencia energética en la industria alimenticia – Parte 1

La solución óptima para el ahorro de energía depende de la aplicación específica del usuario y se determina mejor sobre la base del asesoramiento...

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Ingenieria alimentos IICTA2018

Los alimentos serán eje de debate en Colombia

Será la IV edición del Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniera, Ciencia y Tecnología de los Alimentos La cita es en una de...
marcado a láser de alimentos

Marcado a láser y los alimentos con el código en la piel

Reemplazará a las etiquetas, el proceso evoluciona y arrastra los nuevos cambios en la legislación. Encabezan la lista de etiquetados con láser las papas y...

QUINTINO FESTEJA SUS PRIMEROS 25 AÑOS DE CONSTANTE EVOLUCIÓN

Quintino Material Handling Solutions es actor en el necesario desarrollo evolutivo de la logística e intralogística de nuestro país. Desde hace 25 años y...
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NORMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC, VERSIÓN 8

El mercado británico se destaca por su nivel de importación y exigencias de calidad. Se calcula que un tercio de los alimentos que se...

CASI 100 AÑOS DE EXPERIENCIA EN REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL: UNA MARCA, UNA HISTORIA

En la primavera del año 2005 un tesista de la Universidad Autónoma de México (UNAM) comenzaba a escribir su trabajo final como cierre de...

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