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Marcado a láser y los alimentos con el código en la piel

Reemplazará a las etiquetas, el proceso evoluciona y arrastra los nuevos cambios en la legislación. Encabezan la lista de etiquetados con láser las papas y...

DOWSIL® 786: sellador adhesivo antimicrobiano

El Dowsil® 786 es un sellador adhesivo de silicona usado en la industria alimenticia ya que es resistente al moho y por sus propiedades...
Control de temperatura y trazabilidad

Trazabilidad Interna: control de la temperatura

El sistema Sitrad (Full gauge), permite el control y seguimiento de eventos de temperatura, humedad, presión, calefacción y equipos de refrigeración. Entre los factores que...
Botellas agua colores ilustración

El elemento vital de las gaseosas

El agua es uno de sus ingredientes más importantes y debe tratarse de una manera óptima para asegurar la calidad de la bebida. El agua,...

Eficiencia energética en la industria alimenticia – Parte 1

La solución óptima para el ahorro de energía depende de la aplicación específica del usuario y se determina mejor sobre la base del asesoramiento...
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Inocuidad basada en luz ultravioleta

La industria de alimentos pone atención a la luz ultravioleta, que debido a su naturaleza sin fuentes de calor o químicas, con facilidad de...
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Avances de la Bio-Nanotecnología en la Industria de los Alimentos

Permiten la formación de cápsulas con micronutrientes y también con compuestos con propiedades antioxidantes y antimicrobianas, que previenen el deterioro de alimentos. Por la Dra....
laboratorio de alimentos e inocuidad

Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria

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Aceleran el desarrollo de botellas 100% renovables y sostenibles

El consorcio de investigación NaturALL Bottle Alliance, se formó con la idea de crear soluciones de embalaje que reduzcan significativamente el impacto del carbono...

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Dowsil® 732 es un sellador que cura a temperatura ambiente, su consistencia es de pasta, fácil de aplicar que al curar forma un caucho...

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Filtración eficiente en la Industria de las bebidas

Calidad y eficiencia son las dos premisas que Sartorius promueve mediante un proceso de filtrado seguro. Por otra parte, es imperativo realizar un test...
IOT- Internet de las cosas y mundo

Internet de las Cosas activa a la industria

La digitalización de los procesos de producción, es el campo propicio para potenciar la cadena de valor. El Análisis de Datos (Big Data), el Internet...
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Medición de caudal para aire comprimido y gases DS 400

Medición de punto de rocío en plantas de aire comprimido

INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN   Dependiendo de cada caso individual, diferentes demandas se hacen en el aire comprimido. Mantener un cierto grado de humedad o punto de...
envase de huevo líquido

La empresa Guindal invierte en maquinaria para fabricar huevo en polvo 

La producción de huevo líquido es una industria que en la Argentina lleva muy pocos años. Actualmente, Córdoba cuenta con una de las cuatro...

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