TODA INNOVACIÓN TIENE SU PUNTO DE PARTIDA

“La industria mundial de alimentos y bebidas está enfrentando grandes desafíos, principalmente, una batalla por los mercados y los consumidores”. Con estas palabras Hans...

AHORRO DE ENERGÍA Y DE COSTOS AL UTILIZAR LUBRICANTES SINTÉTICOS DE GRADO ALIMENTARIO

La producción de alimentos, bebidas y productos relacionados impone los más altos requisitos en los lubricantes utilizados en el proceso de fabricación. La protección...
Weisz

NUEVO LABORATORIO DE CALIBRACIÓN DE INSTRUMENTOS

Continuando con la política de mejora continua, la compañía argentina Weisz Instrumentos S.A., inaugura su nuevo laboratorio de calibración de instrumentos, con estándares de...
Conservación de Alimentos

SEGURIDAD BIOLÓGICA EN EL PROCESAMIENTO Y TRANSPORTE DE ALIMENTOS

Bellmor, empresa nacional especialista en filtros de aire, se dedica desde hace más de treinta años al asesoramiento, diseño, planificación, provisión y ejecución de...
Refrigeración Industrial

EL USO DE BOMBAS EN EL PROCESO DE REFRIGERACIÓN

El enfriamiento o la refrigeración están presentes en prácticamente todas las instalaciones de procesos y producción industriales. Nos referimos, por ejemplo, a las de...

INNOVACIÓN EN MOVIMIENTO, SIEMPRE

Venimos recorriendo en diferentes capítulos la historia de los primeros 25 años de SEW-EURODRIVE en el país. En esta oportunidad nos cruzamos con Javier...

ALTA CONFIABILIDAD EN EQUIPOS AGROINDUSTRIALES

En un pequeño taller ubicado en el corazón de Chivilcoy, Prov. de Buenos Aires, nació hace más de 70 años Talleres Belgrano, empresa nacional...
Quintino

“INNOVAR O NO INNOVAR”, ESA YA NO ES LA CUESTIÓN

Ya no se trata de decidir si vamos a dar o no el salto tecnológico, sino simplemente cuándo lo haremos. Por Romina Verstraete* Comodidad, instantaneidad...
Payper

VEINTICUATRO AÑOS DEJANDO SU HUELLA EN AMÉRICA LATINA

Desde sus inicios en 1972, en la ciudad de Lérida (España), Payper S.A. se ha especializado en el diseño y construcción de maquinaria para...
Showroom

EPSON ABRIÓ LAS PUERTAS DE SU NUEVO SHOWROOM EN ARGENTINA

Epson Experience, es el nombre del espacio tecnológico en donde están disponibles para clientes y distribuidores las últimas soluciones en impresión y proyección que...

Lo más visto

TRATAMIENTO DE LA LEVADURA EN LA INDUSTRIA CERVECERA

La levadura es una de las principales materias primas en la industria cervecera; por lo tanto, es de vital importancia durante todo el proceso,...
inocuidad con luz ultravioleta

Inocuidad basada en luz ultravioleta

La industria de alimentos pone atención a la luz ultravioleta, que debido a su naturaleza sin fuentes de calor o químicas, con facilidad de...
Pala de Hielo Seco

Ventajas del CO2 (hielo seco) en la industria alimentaria

Posee una capacidad refrigerante equivalente a un 270% respecto al hielo producido con agua. Conocido por todos como hielo seco, tiene infinidad de aplicaciones en...
laboratorio de alimentos e inocuidad

Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria

Hablar de inocuidad es incorporar hábitos de comportamiento responsable en las tareas diarias en la cadena de producción alimentaria. El comportamiento responsable involucra a todos...
vacio envasado en atmosfera modificada

Efecto de la “atmósfera modificada” en productos envasados

El envasado en atmósfera modificada de productos cárnicos favorece la estabilidad del color y sabor de los productos envasados, además de extender la vida...

Newsletter

Publicación Impresa