La arquitectura IoT transforma la gestión digital en una planta lechera
La aplicación de la arquitectura EcoStruxure de Schenider Electric, ha creado una de las centrales lecheras más grandes y eficientes del mundo.
La planta lechera...
Efluentes de la industria cervecera generarán valor agregado
La industria de cervezas artesanales se ha desarrollado fuertemente en nuestro país durante los últimos años. Río Negro –como otras provincias patagónicas- han sido...
15° Congreso Panamericano de la Leche en Buenos Aires
El 15° Congreso Panamericano de la Leche tendrá lugar en la sede de exposiciones de La Rural en Buenos Aires, Argentina, entre el 11...
FESTO Y LA INDUSTRIA INTEGRADA DAN FORMA A LA PRODUCCIÓN DEL MAÑANA
La industria integrada trata de generar una ventaja competitiva mediante el trabajo en red entre humanos y máquinas, Inteligencia Artificial y productos inteligentes para...
La tecnología alimentaria y la industria de la maquinaria en una exposición
FoodTech 2018 en Barcelona, suma este año a Hispack, el Salón Internacional del Embalaje.
FoodTech es una feria que se realiza cada tres años, en...
Producción de alimentos y eficiencia en Anuga FoodTec 2018
La feria internacional, encara una nueva edición abriendo sus puertas a la diversidad y calidad.
Anuga FoodTec abrirá sus puertas del 20 al 23 de...
ANDINA PACK 2017: MAYOR PARTICIPACIÓN INTERNACIONAL PARA POSICIONARSE COMO REFERENTE EN LA...
Entre el 7 y 10 de noviembre de 2017, tuvo lugar la XXX edición de Andina Pack, con un claro crecimiento internacional, tanto de...
MÉXICO OCUPA EL CUARTO LUGAR EN IMPORTACIÓN DE ROBOTS INDUSTRIALES
La Organización Mundial de Comercio lo ubicó en ese peldaño; el país gastó 158 millones de dólares en robots industriales en 2016
En México, los...
Anuga FoodTec continúa su curva de crecimiento
Para su edición en 2018 prevé un nuevo récord de expositores y la superficie de exposición se amplía hasta los 140.000 metros cuadrados.
Anuga FoodTec...
Internet de las Cosas activa a la industria
La digitalización de los procesos de producción, es el campo propicio para potenciar la cadena de valor.
El Análisis de Datos (Big Data), el Internet...
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NUEVA PLATAFORMA DE TRANSPORTE MODULAR (MCP) APTO ENTORNOS EXTREMOS +45º -30º
Quintino Material Handling Solutions amplía su línea de soluciones para intralogistica, presentando la nueva Plataforma de Transporte Modular (MCP) de Interroll, marca suiza de...
Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria
Hablar de inocuidad es incorporar hábitos de comportamiento responsable en las tareas diarias en la cadena de producción alimentaria.
El comportamiento responsable involucra a todos...
Ventajas del CO2 (hielo seco) en la industria alimentaria
Posee una capacidad refrigerante equivalente a un 270% respecto al hielo producido con agua.
Conocido por todos como hielo seco, tiene infinidad de aplicaciones en...
TRATAMIENTO DE LA LEVADURA EN LA INDUSTRIA CERVECERA
La levadura es una de las principales materias primas en la industria cervecera; por lo tanto, es de vital importancia durante todo el proceso,...
Real Time PCR: identificación de especies de origen animal
Por VÁZQUEZ, Natalia; BACHUR, Sandra; BELLO, Marcelo; BINOTTI, Susana (*)
Introducción
La sustitución de determinadas materias primas de origen animal en alimentos para consumo humano por...