eficiencia energetica industria 4.0

Industria 4.0 y eficiencia energética en la industria de alimentos

Sensores inteligentes, Servicios en la Nube, controles descentralizados y fuentes de energía renovable son los conceptos que marcarán el ritmo de la próxima Anuga...
AndinaPack 2017

¡ANDINA PACK 2017 A LA VISTA!

Con mucha expectativa se espera el inicio de la única exposición de procesamiento y packaging para Colombia, la Región Andina y América Central. Andina Pack...
industria 4.0 embotellado

Producción autosuficiente, la evolución interconectada

El embotellado y embalaje de bebidas actual podría ser resumido de esta manera: la Industria 4.0 se instala en la vida cotidiana propiciando la...

Bomba neumática a pistón de uso industrial y sanitario

Estas bombas de desplazamiento positivo son construidas en acero inoxidable, haciéndolas aptas para todo tipo de productos, inclusive productos inflamables. Emag S.R.L., fabrica válvulas, bombas...

Tras la huella de agua de alimentos

El cálculo de la Huella de Agua de alimentos, resulta de interés en un contexto mundial donde existe una tendencia creciente de consumidores que...
INTI autoclave

Diseñan autoclaves para esterilización de alimentos en conserva           

El autoclave es un recipiente hermético donde se realiza la esterilización comercial de un alimento elaborado como conserva. El equipo diseñado por el INTI...
hamburguesas robot flippy

El primer robot parrillero que hace 400 hamburguesas por hora

Equipado con cámaras y sensores. Analiza la cocción, el estado de la rodaja de queso o si es una pieza de pan. Un restaurante de...

Enfriamiento por evaporación: clave para el ahorro energético y el cuidado del medioambiente

Es una tecnología que utiliza el agua como refrigerante, con menor consumo de energía eléctrica y que reduce la emisión de gases invernadero. La Estrategia...
Vapor y energía eléctrica

Uso eficiente del vapor y energía eléctrica en la industria de los Alimentos

Tener los conocimientos necesarios para realizar su gestión, es una herramienta clave para administrar los costos industriales. Es por esta razón que el Parque Científico...

La arquitectura IoT transforma la gestión digital en una planta lechera

La aplicación de la arquitectura EcoStruxure de Schenider Electric, ha creado una de las centrales lecheras más grandes y eficientes del mundo. La planta lechera...

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Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria

Hablar de inocuidad es incorporar hábitos de comportamiento responsable en las tareas diarias en la cadena de producción alimentaria. El comportamiento responsable involucra a todos...

TRATAMIENTO DE LA LEVADURA EN LA INDUSTRIA CERVECERA

La levadura es una de las principales materias primas en la industria cervecera; por lo tanto, es de vital importancia durante todo el proceso,...

Kits de mantenimiento preventivo para robots industriales 

Para mejorar el rendimiento y la fiabilidad de los robots, es esencial realizar mantenimientos proactivos. El equipo de Mantenimiento de Robótica ABB brinda programas...
Conformidad

CÓMO GARANTIZAR LOS REQUISITOS DE CONFORMIDAD DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

La automatización del intercambio de datos de las tecnologías de fabricación, incluidos los sistemas de inspección de productos, ofrece una mayor transparencia a lo...

Real Time PCR: identificación de especies de origen animal

Por VÁZQUEZ, Natalia; BACHUR, Sandra; BELLO, Marcelo; BINOTTI, Susana (*) Introducción La sustitución de determinadas materias primas de origen animal en alimentos para consumo humano por...

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