Industria 4.0 y eficiencia energética en la industria de alimentos
Sensores inteligentes, Servicios en la Nube, controles descentralizados y fuentes de energía renovable son los conceptos que marcarán el ritmo de la próxima Anuga...
¡ANDINA PACK 2017 A LA VISTA!
Con mucha expectativa se espera el inicio de la única exposición de procesamiento y packaging para Colombia, la Región Andina y América Central.
Andina Pack...
Producción autosuficiente, la evolución interconectada
El embotellado y embalaje de bebidas actual podría ser resumido de esta manera: la Industria 4.0 se instala en la vida cotidiana propiciando la...
Bomba neumática a pistón de uso industrial y sanitario
Estas bombas de desplazamiento positivo son construidas en acero inoxidable, haciéndolas aptas para todo tipo de productos, inclusive productos inflamables.
Emag S.R.L., fabrica válvulas, bombas...
Tras la huella de agua de alimentos
El cálculo de la Huella de Agua de alimentos, resulta de interés en un contexto mundial donde existe una tendencia creciente de consumidores que...
Diseñan autoclaves para esterilización de alimentos en conserva
El autoclave es un recipiente hermético donde se realiza la esterilización comercial de un alimento elaborado como conserva. El equipo diseñado por el INTI...
El primer robot parrillero que hace 400 hamburguesas por hora
Equipado con cámaras y sensores. Analiza la cocción, el estado de la rodaja de queso o si es una pieza de pan.
Un restaurante de...
Enfriamiento por evaporación: clave para el ahorro energético y el cuidado del medioambiente
Es una tecnología que utiliza el agua como refrigerante, con menor consumo de energía eléctrica y que reduce la emisión de gases invernadero.
La Estrategia...
Uso eficiente del vapor y energía eléctrica en la industria de los Alimentos
Tener los conocimientos necesarios para realizar su gestión, es una herramienta clave para administrar los costos industriales.
Es por esta razón que el Parque Científico...
La arquitectura IoT transforma la gestión digital en una planta lechera
La aplicación de la arquitectura EcoStruxure de Schenider Electric, ha creado una de las centrales lecheras más grandes y eficientes del mundo.
La planta lechera...
Lo más visto
Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria
Hablar de inocuidad es incorporar hábitos de comportamiento responsable en las tareas diarias en la cadena de producción alimentaria.
El comportamiento responsable involucra a todos...
TRATAMIENTO DE LA LEVADURA EN LA INDUSTRIA CERVECERA
La levadura es una de las principales materias primas en la industria cervecera; por lo tanto, es de vital importancia durante todo el proceso,...
Kits de mantenimiento preventivo para robots industriales
Para mejorar el rendimiento y la fiabilidad de los robots, es esencial realizar mantenimientos proactivos. El equipo de Mantenimiento de Robótica ABB brinda programas...
CÓMO GARANTIZAR LOS REQUISITOS DE CONFORMIDAD DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
La automatización del intercambio de datos de las tecnologías de fabricación, incluidos los sistemas de inspección de productos, ofrece una mayor transparencia a lo...
Real Time PCR: identificación de especies de origen animal
Por VÁZQUEZ, Natalia; BACHUR, Sandra; BELLO, Marcelo; BINOTTI, Susana (*)
Introducción
La sustitución de determinadas materias primas de origen animal en alimentos para consumo humano por...