EL ENVASADO INTELIGENTE, IMPULSA EL MERCADO DEL QUESO

En lo que a crecimiento se refiere, el mercado del queso se ha mantenido bastante estático durante los últimos 15 años. Sin embargo, se...
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Envase que aumenta la productividad hasta un 30%

Ideada para el envasado de carne roja refrigerada a trevés de soladura overlap. Una nueva bolsa termocontraíble para envasado al vacío se destaca por permitir...

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Nuevo clasificador óptico de frutas

El novedoso clasificador óptico de frutas permite, entre otras cosas, clasificar cada unidad, analizar la superficie total y determinar una categoría para cada fruta...
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Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria

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Efecto de la “atmósfera modificada” en productos envasados

El envasado en atmósfera modificada de productos cárnicos favorece la estabilidad del color y sabor de los productos envasados, además de extender la vida...
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Tamizadoras de laboratorio Ro-Tap

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IOT+VEGETALES+BIG DATA = FOODTECH A LA CARTA

Las oportunidades de negocio asociadas a la innovación tecnológica hacen del “foodtech” un sector en crecimiento. Bill Gates ha invertido US$ 107 millones millones en...

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