Presentan en Turquía una bolsa que controla la humedad

Se trata de la Bolsa Activa MA-MH, un producto elaborado por la empresa Deka Plastik que funciona liberando compuestos del tamaño de nanomoléculas en...

Ultrafish, el proyecto que busca prolongar la vida útil del pescado

A través del uso de tecnologías ultravioleta y de ultrasonidos, una empresa española busca ofrecer un producto de calidad, sano y comprometido con el...

“Etiquetas inteligentes”, en pos de la frescura de los alimentos envasados

A través de un proyecto denominado “Sneakpack”, el instituto español Itene busca desarrollar diferentes indicadores inteligentes que permitan monitorear el estado de los productos...

Calidad e inocuidad alimentaria, una visión de cara al futuro

Con el fin de analizar la situación actual y posibles escenarios sobre exigencias de calidad e inocui­dad en el sector productor de materias primas...

Crean las primeras latas capaces de autorrefrigerarse

Una nueva tecnología permite enfriar la bebida de una lata en 90 segundos con solo girar su base, disminuyendo la temperatura hasta 16°C. Una empresa...

Una “nariz artificial” para detectar comida descompuesta

Científicos en Texas están elaborando un dispositvo capaz de captar los compuestos nitrogenados que expulsan los alimentos cuando comienzan a deteriorarse y enviar una...

La comida del futuro tendrá una segunda piel invisible que evitará su deterioro

Ya se han hecho estudios con paltas, mangos, espárragos y plátanos. Esta iniciativa, financiada por Bill y Melinda Gates, tiene como objetivo ayudar a...

Empresa holandesa podría comercializar carne cultivada en 2021

Este proyecto ayudaría a reducir la emisión de gases invernadero y a disminuir la gran cantidad de agua necesaria para producir carne de forma...

La “tecnología de los alimentos”, una tendencia que no para de crecer

En un intento por reducir la cantidad de gases de efecto invernadero que emite la industria, se están desarrollando nuevos métodos de producción que...

Sistema de monitoreo de condiciones basado en PLC de Siemens

El módulo de expansión para el controlador SIMATIC S7-1200 es un equipo diseñado para el monitoreo de condiciones en donde el usuario crea un...

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Filtración eficiente en la Industria de las bebidas

Calidad y eficiencia son las dos premisas que Sartorius promueve mediante un proceso de filtrado seguro. Por otra parte, es imperativo realizar un test...
IOT- Internet de las cosas y mundo

Internet de las Cosas activa a la industria

La digitalización de los procesos de producción, es el campo propicio para potenciar la cadena de valor. El Análisis de Datos (Big Data), el Internet...
laboratorio de alimentos e inocuidad

Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria

Hablar de inocuidad es incorporar hábitos de comportamiento responsable en las tareas diarias en la cadena de producción alimentaria. El comportamiento responsable involucra a todos...
Medición de caudal para aire comprimido y gases DS 400

Medición de punto de rocío en plantas de aire comprimido

INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN   Dependiendo de cada caso individual, diferentes demandas se hacen en el aire comprimido. Mantener un cierto grado de humedad o punto de...
envase de huevo líquido

La empresa Guindal invierte en maquinaria para fabricar huevo en polvo 

La producción de huevo líquido es una industria que en la Argentina lleva muy pocos años. Actualmente, Córdoba cuenta con una de las cuatro...

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