La inteligencia artificial podría predecir el sabor de las cervezas

Una cervecera danesa trabaja en un software para conseguir una huella del sabor para cada muestra y reducir en más del 30 por ciento...

Los sensores industriales al servicio del embalaje primario

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Plant Wide Automation: la base para llegar a la empresa digital

Tanto en la industria de alimentos y bebidas como en la farmacéutica, hay considerables desafíos al conectar máquinas de una amplia variedad de fabricantes. Frecuentemente...

Premios a la Innovación en Empaques 2018

Dow anunció los ganadores de la trigésima edición de los Premios a la Innovación en Empaques 2018, que reconoce los mejores logros de la...

La cumbre de la industria de la carne afina los últimos detalles

En el marco de Tecno Fidta 2018 se llevó a cabo la presentación de IFFA 2019, la exposición más importante de la industria cárnica...

Eficiencia energética en la industria alimenticia – Parte 2

La potencia de salida de un sistema de accionamiento industrial como por ejemplo el accionamiento para una cinta transportadora se ve afectada por el...

Pisco 4.0: El caso de éxito de la Cooperativa Capel

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Presentan en Turquía una bolsa que controla la humedad

Se trata de la Bolsa Activa MA-MH, un producto elaborado por la empresa Deka Plastik que funciona liberando compuestos del tamaño de nanomoléculas en...

Ultrafish, el proyecto que busca prolongar la vida útil del pescado

A través del uso de tecnologías ultravioleta y de ultrasonidos, una empresa española busca ofrecer un producto de calidad, sano y comprometido con el...

“Etiquetas inteligentes”, en pos de la frescura de los alimentos envasados

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Reemplazará a las etiquetas, el proceso evoluciona y arrastra los nuevos cambios en la legislación. Encabezan la lista de etiquetados con láser las papas y...

QUINTINO FESTEJA SUS PRIMEROS 25 AÑOS DE CONSTANTE EVOLUCIÓN

Quintino Material Handling Solutions es actor en el necesario desarrollo evolutivo de la logística e intralogística de nuestro país. Desde hace 25 años y...
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NORMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC, VERSIÓN 8

El mercado británico se destaca por su nivel de importación y exigencias de calidad. Se calcula que un tercio de los alimentos que se...

CASI 100 AÑOS DE EXPERIENCIA EN REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL: UNA MARCA, UNA HISTORIA

En la primavera del año 2005 un tesista de la Universidad Autónoma de México (UNAM) comenzaba a escribir su trabajo final como cierre de...

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