Ultrafish, el proyecto que busca prolongar la vida útil del pescado
A través del uso de tecnologías ultravioleta y de ultrasonidos, una empresa española busca ofrecer un producto de calidad, sano y comprometido con el...
REDUCCIÓN DE TIEMPOS PARA LÍNEAS DE ENVASADO
Inteligencia tecnológica y automatización, los ejes del cambio.
El proceso de envasado de alimentos suele generar tiempos muertos, por falta de automatización en etapas que...
Crean las primeras latas capaces de autorrefrigerarse
Una nueva tecnología permite enfriar la bebida de una lata en 90 segundos con solo girar su base, disminuyendo la temperatura hasta 16°C.
Una empresa...
Inauguran la planta de envasado de vino en cartón más grande del mundo
Se encuentra en la localidad de San Martín, provincia de Mendoza, y pertence a la cooperativa Fecovita. La obra, que tuvo una inversión de...
6 CLAVES PARA UN PACKAGING EXITOSO
Los envases inteligentes llevan a las marcas a aumentar las posibilidades de que los productos se destaquen y capten la atención del consumidor.
El diseño...
Inocuidad y el comercio Internacional
El Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basados en Riesgos (HARPC) es una de las medidas exigidas a las empresas dedicadas a alimentos y...
El envase alimentario comestible hecho con una proteína de la leche
Es un film transparente resistente a la humedad y a las altas temperaturas, y es 500 veces más efectivo que los empaques plásticos tradicionales...
Crean un plástico que extiende la vida útil de alimentos envasados
Fue desarrollado en el Centro INTI-Plásticos y utiliza una tecnología que podría ser aplicable a la mejora de la conservación de los jamones feteados...
Botellas de PET: ¿Cómo ahorrar tiempo, espacio y dinero?
Luego de una serie de pruebas llevadas a cabo durante 12 meses, se ha lanzado una tecnología innovadora enfocada en el embotellado para líquidos.
Lo...
La inteligencia artificial podría predecir el sabor de las cervezas
Una cervecera danesa trabaja en un software para conseguir una huella del sabor para cada muestra y reducir en más del 30 por ciento...
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Filtración eficiente en la Industria de las bebidas
Calidad y eficiencia son las dos premisas que Sartorius promueve mediante un proceso de filtrado seguro. Por otra parte, es imperativo realizar un test...
Internet de las Cosas activa a la industria
La digitalización de los procesos de producción, es el campo propicio para potenciar la cadena de valor.
El Análisis de Datos (Big Data), el Internet...
Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria
Hablar de inocuidad es incorporar hábitos de comportamiento responsable en las tareas diarias en la cadena de producción alimentaria.
El comportamiento responsable involucra a todos...
Medición de punto de rocío en plantas de aire comprimido
INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN
Dependiendo de cada caso individual, diferentes demandas se hacen en el aire comprimido. Mantener un cierto grado de humedad o punto de...
La empresa Guindal invierte en maquinaria para fabricar huevo en polvo
La producción de huevo líquido es una industria que en la Argentina lleva muy pocos años. Actualmente, Córdoba cuenta con una de las cuatro...
