Ultrafish, el proyecto que busca prolongar la vida útil del pescado
A través del uso de tecnologías ultravioleta y de ultrasonidos, una empresa española busca ofrecer un producto de calidad, sano y comprometido con el...
EL ENVASADO INTELIGENTE, IMPULSA EL MERCADO DEL QUESO
En lo que a crecimiento se refiere, el mercado del queso se ha mantenido bastante estático durante los últimos 15 años. Sin embargo, se...
ENVASES ALIMENTARIOS AUTOCALEFACTABLES Y CON CAPACIDAD MICROBIANA
Se trata de dos proyectos que lleva adelante un centro tecnológico valenciano, en España, basados en las tecnologías de plastrónica y microencapsulación.
La plastrónica es...
NUEVAS VENTOSAS PARA TRASLADO POR VACÍO DE ENVASES FLEXIBLES
Desarrolladas específicamente para la industria del packaging, esta nueva solución flexible de ventosas tipo fuelle, permite trasladar por vacío piezas inestables como bolsas con...
7 pasos para la innovación en productos de alimentación
En un contexto económico cada vez más competitivo, las empresas en general y la industria alimentaria en particular, tienen una necesidad cada vez más...
Caso de éxito: optimización de espacios, tiempos y costos, automatizando
Se trata de Tondo, una empresa del sector alimentario brasileño, que decidió invertir para optimizar sus sistemas de almacenaje, movimiento de material y gestión...
“Etiquetas inteligentes”, en pos de la frescura de los alimentos envasados
A través de un proyecto denominado “Sneakpack”, el instituto español Itene busca desarrollar diferentes indicadores inteligentes que permitan monitorear el estado de los productos...
Envases sustentables, los preferidos por los “millennials”
Los Jóvenes optan por envases sustentables para beneficiar al medioambiente.
La generación del cambio de siglo, trae consigo cambios en el hábito de consumo y...
Nuevo clasificador óptico de frutas
El novedoso clasificador óptico de frutas permite, entre otras cosas, clasificar cada unidad, analizar la superficie total y determinar una categoría para cada fruta...
Packaging Vegetal: bienvenida la ecobotella
Generada a partir de un alga, esta botella biodegradable tiene un impacto positivo en el medioambiente.
Muchos de los envases que se utilizan tardan miles...
Lo más visto
Los alimentos serán eje de debate en Colombia
Será la IV edición del Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniera, Ciencia y Tecnología de los Alimentos
La cita es en una de...
Marcado a láser y los alimentos con el código en la piel
Reemplazará a las etiquetas, el proceso evoluciona y arrastra los nuevos cambios en la legislación.
Encabezan la lista de etiquetados con láser las papas y...
CASI 100 AÑOS DE EXPERIENCIA EN REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL: UNA MARCA, UNA HISTORIA
En la primavera del año 2005 un tesista de la Universidad Autónoma de México (UNAM) comenzaba a escribir su trabajo final como cierre de...
QUINTINO FESTEJA SUS PRIMEROS 25 AÑOS DE CONSTANTE EVOLUCIÓN
Quintino Material Handling Solutions es actor en el necesario desarrollo evolutivo de la logística e intralogística de nuestro país. Desde hace 25 años y...
NORMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC, VERSIÓN 8
El mercado británico se destaca por su nivel de importación y exigencias de calidad. Se calcula que un tercio de los alimentos que se...
