Plataforma de transporte modular

Nueva plataforma de transporte modular (MCP)

Una nueva solución para la manipulación de alimentos congelados, con calidad suiza y servicio local. Quintino Material Handling Solutions -partner exclusivo del Programa Rolling On...
procesos productos lácteos

Agua de proceso en el sector de productos lácteos: Mejora de la calidad microbiológica

Para garantizar un procesamiento de alta calidad de los productos lácteos, la técnica más reciente consiste en instalar una etapa fija en el punto...

Una “nariz artificial” para detectar comida descompuesta

Científicos en Texas están elaborando un dispositvo capaz de captar los compuestos nitrogenados que expulsan los alimentos cuando comienzan a deteriorarse y enviar una...

Compresores de frío, ¡en alerta!

Estos equipos resultan indispensables para absorber el calor de los alimentos y conservarlos. Para cumplir con este objetivo se requieren máquinas confiables y lubricantes...
analisis cerveza

Nace el primer proveedor integral del mundo para el análisis de cerveza

La tecnología de punta combina con el servicio global para el análisis de la cerveza perfecta. El alcohol y el extracto de medidor para la...
emisiones de UV-C

Extendiendo la vida útil de los alimentos con emisiones de UV-C

La eficiencia de los Emisores Ultravioleta banda C (UV-C) para limpiar y descontaminar el aire. Mantener un ambiente interior limpio, ya sea para cumplir con...
Pala de Hielo Seco

Ventajas del CO2 (hielo seco) en la industria alimentaria

Posee una capacidad refrigerante equivalente a un 270% respecto al hielo producido con agua. Conocido por todos como hielo seco, tiene infinidad de aplicaciones en...
vacio envasado en atmosfera modificada

Efecto de la “atmósfera modificada” en productos envasados

El envasado en atmósfera modificada de productos cárnicos favorece la estabilidad del color y sabor de los productos envasados, además de extender la vida...

Diseñan un sistema para reemplazar la refrigeración por compresión de gas

Utiliza materiales magnetoeléctricos, tiene una potencia de enfriamiento sostenida de 10W y un gradiente de 15°C entre los extremos fríos y calientes. Investigadores del Laboratorio...
Carne en góndola

Se viene la carne ‘larga vida’ y otros alimentos irradiados

Con la modificación del Código Alimentario Argentino, se utilizará esta técnica para eliminar las bacterias y aumentar el tiempo de conservación.   La Administración Nacional de...

Lo más visto

El presente de la industria fideera en Argentina

Convocados por la Unión de Industriales Fideeros de la República Argentina (UIFRA), unos veinte periodistas especializados participaron de un desayuno en que se compartieron...
tamizadora de laboratorio RO-TAP

Tamizadoras de laboratorio Ro-Tap

La Ro-Tap es la tamizadora requerida por numerosas especificaciones industriales, según los estándares ASTM. Las tamizadoras de laboratorio Ro-Tap® desarrolladas por W.S. Tyler™ son requeridas...
laboratorio de alimentos e inocuidad

Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria

Hablar de inocuidad es incorporar hábitos de comportamiento responsable en las tareas diarias en la cadena de producción alimentaria. El comportamiento responsable involucra a todos...

Kits de mantenimiento preventivo para robots industriales 

Para mejorar el rendimiento y la fiabilidad de los robots, es esencial realizar mantenimientos proactivos. El equipo de Mantenimiento de Robótica ABB brinda programas...

Anillos para latas de cerveza, ahora biodegradables

En pos de evitar impactos negativos en el medioambiente, se han desarrollado anillos biodegradables que buscan sustituir a los de plástico que sujetan las...

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