TECNO FIDTA 2018 NOS DEJA “UN BUEN SABOR”

A pesar de los vaivenes que ha sufrido la economía nacional en el último tiempo, la mayor exposición de tecnología alimentaria de la región, realizada del 18 al 21 de septiembre en el Centro...

Protagonistas

Mediante el desarrollo de rondas de negocios, las grandes industrias dan a conocer sus necesidades, buscando desarrollar proveedores en sectores estratégicos. Con esta filosofía funcionan en la actualidad empresas como Cervecería y Maltería Quilmes, Molinos Río de la Plata y Ledesma. Los ejes temáticos a abordar en las rondas serán...

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laboratorio de alimentos e inocuidad

Herramientas para una cultura de inocuidad alimentaria

Hablar de inocuidad es incorporar hábitos de comportamiento responsable en las tareas diarias en la cadena de producción alimentaria. El comportamiento responsable involucra a todos...
Pala de Hielo Seco

Ventajas del CO2 (hielo seco) en la industria alimentaria

Posee una capacidad refrigerante equivalente a un 270% respecto al hielo producido con agua. Conocido por todos como hielo seco, tiene infinidad de aplicaciones en...

ETIQUETADO FRONTAL, UN TEMA POR DEFINIR

Si bien el secretario de gobierno de Salud, Adolfo Rubinstein, ha dicho que aún no está decidido cuál será el formato de etiquetado frontal...
IOT- Internet de las cosas y mundo

Internet de las Cosas activa a la industria

La digitalización de los procesos de producción, es el campo propicio para potenciar la cadena de valor. El Análisis de Datos (Big Data), el Internet...

Sellador adhesivo multipropósito, usado en la industria alimenticia

Dowsil® 732 es un sellador que cura a temperatura ambiente, su consistencia es de pasta, fácil de aplicar que al curar forma un caucho...

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